Pengaruh Kualitas Produk dan Persepsi Harga terhadap Kepuasan Konsumen Pizza Hut Jakarta Garden City
Keywords:
kepuasan konsumen, kualitas produk, perilaku konsumen, persepsi hargaAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen pada Pizza Hut Jakarta Garden City. Fenomena awal menunjukkan target penjualan yang belum tercapai secara konsisten pada 2023-2024 serta adanya keluhan konsumen terkait keterlambatan pesanan dan persepsi harga yang dianggap tinggi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi konsumen Pizza Hut Jakarta Garden City yang jumlahnya tidak diketahui secara pasti, sehingga jumlah sampel ditentukan menggunakan rumus Lemeshow dan diperoleh 96 responden. Data dikumpulkan melalui kuesioner dengan skala Likert 1-5 dan dianalisis menggunakan Partial Least Square Structural Equation Modeling (PLS-SEM) berbantuan SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan nilai R-Square sebesar 0,629, yang berarti kualitas produk dan persepsi harga mampu menjelaskan 62,9% variasi kepuasan konsumen. Pengujian hipotesis menunjukkan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen (T-statistik 9,435; P-value 0,000), demikian pula persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen (T-statistik 6,577; P-value 0,000). Disimpulkan bahwa kualitas produk dan persepsi harga secara simultan merupakan faktor penting yang memengaruhi kepuasan konsumen Pizza Hut Jakarta Garden City.
References
Ahmad. (2021). Pengaruh Kualitas Layanan Persepsi Harga dan Cita Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen. Jesya (Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah), 4(1), 411-427. https://doi.org/10.36778/jesya.v4i1.300
Asti, E., & Ayuningtyas, E. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen (Resto Oto Bento Villa Nusa Indah, 2020). EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis, 1(01), 1-14.
Chopifah, F. (2025). Pengaruh Pengalaman Magang dan Soft Skill Terhadap Kesiapan Kerja. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 3(3), 186-198. https://doi.org/10.61722/jiem.v3i3.4054
Gunawan Palelu, R., Tumbuan, W., & Jopie Jorie, R. (2022). Pengaruh Persepsi Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Kamsia Boba Di Kota Lawang. Jurnal EMBA, 10(1), 68-77.
Kadek. (2023). Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen di Paon Kembar Desa Peguyangan Kangin Denpasar. Jurnal Manajemen, Kewirausahaan Dan Parawisata, 3(4), 790-798.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2022). Marketing Management (16th ed.). Pearson.
Pauzy. (2022). Pengaruh persepsi harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Bakso Baturetno. Insight Management Journal, 2(2), 45-53.
Pio, J., Mamuaya, N. C., & Angmalisang, S. (2022). Pengaruh Lokasi, Kualitas Pelayanan Dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Kedai Kopi Janji Jiwa Jilid 667 Tomohon. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 6(3), 2019-2030. https://doi.org/10.31955/mea.v6i3.2686
Pratiwi. (2021). Pengaruh Digital Marketing, Kualitas Produk, Dan Emosional Terhadap Kepuasan Konsumen Poskopi Zio Jombang. Jurnal Inovasi Penelitian, 2(2), 603-612.
Putra, S. (2020). Metode penelitian kuantitatif (Teori & panduan praktis analisis data kuantitatif).
Retno, D. (2020). Pengaruh Kualitas Produk dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Studio Fotografi Calista Yogyakarta. Jurnal Tata Kelola Seni, 6(1), 53-65. https://doi.org/10.24821/jtks.v6i1.4115
Rizkiyah. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga dan Fasilitas terhadap Kepuasan Pelanggan Barbershop Alsasumo Batam. Jurnal Manuhara, 3(4), 99-113. https://doi.org/10.61132/manuhara.v3i4.2194
Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. (2023). Consumer Behavior (13th ed.). Pearson
Tandenga, R., Lapian, S. L. H. V. J., & Soegoto, A. S. (2018). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pengguna Kopi Bubuk Fortorang Pada PT. Fortuna Inti Alam. Jurnal EMBA, 6(3), 1258-1267.
Thalia Siva Tamira Siregar, & Yunita, T. (2024). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Pada PT. Swalayan Maju Bersama Glugur. Jurnal Ekonomi, Bisnis, 3(1), 112-120.
Tombeng, B., Roring, F., & Rumokoy, F. S. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Rumah Makan Raja Oci Manado. Jurnal EMBA, 7(1), 891-900.
Widodo. (2021). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga terhadap kepuasan konsumen Molivia Cafe. Jurnal Manajemen dan Bisnis.
Zaini. (2022). Kepuasan konsumen dalam perspektif kinerja produk dan ekspektasi pelanggan. Jurnal Manajemen Pemasaran
